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Frutta biologica e microbiologia

12 aprile 2016

Con la globalizzazione e l’industrializzazione dell’alimentazione, la contraffazione e i casi di contaminazione degli...

Aquaponics farm

11 aprile 2016

In recent years, there has been a noticeable a desire to bring nature, plants into the cities in the form of food...

Competenze culinarie e nutrizionali nei giovani

06 aprile 2016

Da qualche decennio si osserva la diminuzione delle occasioni in cui avviene il passaggio del “saper-fare” culinario ai...

Sonno e diabete

05 aprile 2016

Lo scopo di questo studio, che ha coinvolto 16 adulti - età media 25 anni, in buona salute, non obesi e che dormono...

Consumo di verdure e diversificazione alimentare

04 aprile 2016

Questa ricerca si è concentrata sull’evoluzione delle raccomandazioni di diversificazione alimentare nei bambini e in...

Come si può aumentare il consumo delle verdure?

30 marzo 2016

Lo scopo di quest’analisi, portata avanti su più livelli, era quello di studiare quale tipo di azione/intervento...

Invecchiare bene con la dieta nordica

29 marzo 2016

Alcuni studi epidemiologici hanno mostrato che un certo numero di elementi nutritivi sono associati a una migliore...

Chi sono i consumatori del Bio ?

28 marzo 2016

Il fine di questa ricerca che ha coinvolto 54.283 partecipanti, era quello di conoscere meglio il profilo dei...

Verdure a foglie verdi e flora intestinale

23 marzo 2016

Un’equipe di ricercatori di Melbourne e del Regno Unito ha identificato un enzima sconosciuto fino ad oggi: YihQ,...

Antioxidants and weight management

22 marzo 2016

The aim of this study was to analyse the impact of specific flavonoid subclasses on weight change over time. 124,086...

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