Medici nutriti meglio…per pazienti curati meglio

19 agosto 2010

I medici spesso fanno fatica ad alimentarsi correttamente durante la giornata di lavoro; uno studio, effettuato su un gruppo di medici volontari, si è prefissato di indagare come il tentativo di regolare il loro comportamento alimentare quotidiano (attraverso pause 'nutrizione' programmate nel corso della giornata) possa incidere sulle loro capacità cognitive, sul loro tasso di glucosio e sui sintomi di ipoglicemia. I risultati ottenuti - relativi alle capacità cognitive e ai tempi di reazione semplici e complessi - si sono rivelati superiori durante le giornate con il suddetto intervento nutrizionale. Inoltre, durante il giorno della programmazione delle pause “nutrizione”, il tasso medio di glucosio del gruppo era inferiore e meno variabile ed è stato constatato un decremento dei sintomi ipoglicemici. Questo studio, quindi, dimostra l’importanza di migliorare l’apporto nutrizionale dei medici durante la giornata di lavoro, non solo per il loro benessere ma anche per quello dei loro pazienti e dell’intero sistema di sanità pubblica (L'abstract completo del dossier è consultabile in lingua inglese).

A better nutrition in physicians…for a better health care in patients!

Physicians often have difficulties in eating and drinking correctly during their work day. That’s why a recent study aimed at assessing the impact of a nutrition based intervention (with scheduled nutrition breaks in the work day) on cognitive abilities, glucose blood level and hypoglycaemic symptoms in physicians.

These parameters (among others) were assessed in about twenty volunteer physicians, both during the intervention day and during a common day. The results revealed superior cognitive scores during the intervention day, for both simple (220 vs. 209, p=0.01) and complex (92 vs. 85, p<0.001) reaction time tests. The mean glucose level of the group was 0.3 mmol/L lower (p = 0.03) and less variable (coefficient of variation: 12.2 % vs. 18.0 %) during the intervention day. Lastly, although this is not statistically significant, hypoglycaemic symptoms tended to decrease during the intervention day.

Thus, this study underlines the interest of an improvement of dietary intake in physicians during their work day, both for themselves and for their patients and the whole health care system!