Сытная закуска с высокой питательной ценностью, но при этом низкокалорийная. Консервированная спаржа также содержит большое количество витаминов (С и В9). Это изысканное блюдо понравится абсолютно всем.
Ингредиенты для 4 человек:
- 1,5 кг спаржи
- 4 яйца
- 50 г пармезана
- Сливочное масло
- Соль и перец
Подготовка:
- Отварите спаржу в подсоленной воде в течение 15 минут.
- Слейте воду, сформируйте четыре небольших пучка и уложите в смазанную маслом жаропрочную форму.
- Посыпьте тертым сыром, полейте растопленным маслом, добавьте приправы и запекайте в духовке пять минут до золотистого цвета.
- Пока готовится спаржа, пожарьте яйца. Выложите яйца поверх спаржи и подавайте.
Для максимально быстрого приготовления используйте консервированную спаржу.
Вы можете заранее разбить яйца в миску и вылить их на спаржу перед тем, как поместить блюдо в духовку. Подавайте, как только белки будут готовы.