Растительное масло способствует лучшему усвоению бета-каротина — не пренебрегайте им!
Ингредиенты для 4 человек:
- 1 китайская тыква (1 кг)
- 12 головок лука-шалота
- 2 ст. л. жидкого меда
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец
- 1 веточка тимьяна
подготовка:
- Приготовление: разогрейте духовку до 180 °С.
- Очистите тыкву от кожуры и семян.
- Нарежьте небольшими кусочками.
- Очистите лук-шалот и положите в чашку с тыквой.
- Посолите, поперчите, добавьте тимьян, мед и растительное масло, хорошо перемешайте, чтобы все овощи покрылись заправкой.
- Поставьте блюдо в духовку на 35 минут.
- В середине процесса приготовления перемешайте.
- Овощи должны размягчиться и приобрести золотистый оттенок.