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Recettes

Recette de Houmous crémeux de pois chiche

Cette recette permet de remettre les légumes secs à la mode : vous profitez de tous les nutriments précieux qu'ils offrent. Ceux qui le souhaitent pourront utiliser une crème allégée pour économiser des calories lipidiques. Vous n'aurez plus que 46 kcal par verre. ...

Recettes

Filet de poisson en chemise d’épinard

C’est facile de cuisiner léger ! Le principe de papillote s’applique avec tous les poissons, et les légumes qui permettent de composer des « duos parfaits » : poireaux et maquereau, fenouil et saumon, carottes et sole.Vous ferez des plats à moins de 300 kcalories, très rassasiants, toujours riches e...

Éducation

Le « fait maison » sans pression, c’est possible !

Cuisiner soi-même reste pour beaucoup un idéal… parfois difficile à atteindre. Entre le manque de temps, la panne d’inspiration ou encore la peur de rater, le « fait maison » peut sembler réservé à ceux qui aiment passer du temps aux fourneaux. Il existe pourtant quelques astuces pour prendre de bo...

Le « fait maison » sans pression, c’est possible
Recettes

Recette de poivrons marinés

Une recette pleine de fraîcheur et de saveurs, idéale pour les soirées d’été entre amis ou en famille. Une entrée vitaminée essentiellement de bêta-carotène qui contribue au maintien d’une vision normale et de vitamine C qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. ...