Das sechste Treffen der Stiftung Louis Bonduelle brachte Vorschläge zu neuen Ansätzen bei der Ernährung in einer Übergangsphase des Lebens: der Adoleszenz. Nicoletta Diasio, Marie Marquis und Claude Fischler haben ihre Arbeiten zu diesem Thema präsentiert. Unter der Schirmherrschaft des französischen Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und Ernährung gab diese Veranstaltung der Stiftung auch die Möglichkeit, von ihr unterstützte Initiativen vor Ort und Forschungsarbeiten zu präsentieren.

Download der Präsentationen der Referenten :

Nicoletta Diasio, Professeure à l’Université de Strasbourg et directrice adjointe du laboratoire Cultures et Sociétés en Europe (CNRS-UdS),

Fidèle Ogou Tchekounnou, Präsident der NRO Avalu

Marie Marquis, Professorin der Abteilung für Ernährung der medizinischen Universität Montréal.

Ling Chun Kong, Institut Kardiometabolismus und Ernährung, Labor Inserm U872 und Preisträgerin des Louis-Bonduelle-Forschungspreis 2011

Florent Vieux, Universität Aix-Marseille und Preisträger des Louis-Bonduelle-Forschungspreises 2011