Das Treffen der Stiftung Louis Bonduelle wurde am 11. Juni 2015 in Florenz abgehalten. Diese erste in Italien organisierte Ausgabe fand unter der Schirmherrschaft der Expo Milano 2015 statt. Das Thema des Tages lautete: „Unsere Sinne, Treiber bei der Wahl unserer Nahrung.“ Sehen Sie sich ab sofort die Beiträge der Redner auf unserem Kanal auf Englisch und Italienisch an.

Zugriff auf alle Präsentationen:

Dr Giada Danesi, Centre Edgar Morin, Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain (Interdisziplinäres Institut für Moderne Anthropologie), Paris

Pr Simona de Iulio, Universität Lille 3, Labor GERiiCO

Dr Caroline Méjean, Forschungsstelle für Ernährungsepidemiologie, Inra, Bobigny

Pr Erminio Monteleone, Italienische Gesellschaft für Sensorik, Universität Florenz

Gianfranco d’Amico, Geschäftsführer von Bonduelle Italien

Dott. Filipe de Vadder, Preisträger des Louis Bonduelle-Forschungspreises 2013, Universität Göteborg

Cristina Scarpa, Koordinatorin des Schulprojekts „Scuola dell’infanzia Sant’Antonio“ (Kindergarten Sant‘Antonio) in Campalto – Venedig

Laurence Depezay, Mitglied des Verwaltungsrates der Stiftung Louis Bonduelle