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Proteínas vegetales

Epicurium pone en valor las legumbres

Este año 2016, Epicurium, el museo europeo de frutas y verduras de Aviñón, inaugura una exposición temporal, que tiene como objetivo poner en valor la importancia de las leguminosas, ante el reto de alimentar al planeta en el siglo XXI: "Prenez-en de la graine! Les légumes secs, du jardin à l’assiet...