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La castagna

Atouts pour la santé La châtaigne : de l’énergie sans gluten ! La châtaigne contient peu de graisse, mais beaucoup de glucides. Elle constitue donc un en-cas énergétique de choix et, grâce à sa farine, elle propose une alternative sans gluten très intéressante aux farines tr...

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La zucchina

Atouts pour la santé Un régal pour les yeux! La courgette est très riche en lutéine et zéaxanthéine, deux antioxydants qui contribuent à la protection de notre rétine. La courgette est aussi: Source de vitamine B9 (renouvellement cellulaire, très intéressan...

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La melanzana

Atouts pour la santé Un légume peu calorique qui aime le…gras! Une mine d’or dans… la peau La peau de l’aubergine contient une grande quantité d’antioxydants (acides phénoliques et anthocyanines), surtout quand elle est foncée: les violettes en contiennent donc plus qu...