Résultats pour

vegetable

Le haricot vert

Atouts pour la santé Le légume des futures mamans ! Le haricot vert est très peu calorique et riche en fibres: de quoi aider à assurer un transit régulier (parfait pour répondre efficacement à la constipation, l’un des petits maux de la maternité). Mais aussi et surtout, il ...

haricot-vert-fiche-bonduelle
vegetable

Le flageolet

Atouts pour la santé Une graine d’énergie Comme tous les légumes secs, le flageolet est petit mais costaud en énergie grâce à sa richesse en glucides complexes. Le plein de fibres! Le flageolet est riche en fibres, indispensables pour un transit intestinal normal. Une assiet...

flageolet-fiche-bonduelle
vegetable

La banane plantain

Atouts pour la santé Une bonne source d’énergie La banane plantain contient des glucides complexes qui donnent de l’énergie pour un temps long. Mais il faut la manger cuite pour en bénéficier. La banane plantain est aussi: source de potassium (système nerveux...

banane-plantain-legume-bonduelle
vegetable

Le radis

Atouts pour la santé Un légume qui aide à éliminer! Très riche en eau, le radis rose est naturellement coupe-faim : un apéro idéal avant le repas. Pauvre en sodium et bien fourni en potassium, il est aussi naturellement diurétique. Le radis est aussi: source ...

radis-fiche-bonduelle
vegetable

La tomate

Atouts pour la santé L’atout lycopène, antioxydant de choix! La tomate est peu calorique et riche en pigments caroténoïdes, dont la pro-vitamine A. Mais elle contient aussi du lycopène, un autre pigment naturel qui joue le rôle d’antioxydant dans notre organisme! Plusieurs é...

tomate-fiche-bonduelle
vegetable

Le persil

Atouts pour la santé Un concentré de nutriments ! Il est difficile de résumer le persil à un seul nutriment, tant il regorge de composés utiles. Certes, vu les faibles quantités ajoutées en cuisine, son apport nutritif est modeste, mais s’il est utilisé régulièrement, ses bi...

persil-fiche-bonduelle
vegetable

Le poireau

Atouts pour la santé Un légume idéal pour éliminer La teneur du poireau en potassium est très élevée alors que celle du sodium est très basse: ceci lui confère des propriétés naturellement diurétiques. Il stimule et régularise le transit intestinal grâce à ses fibres soluble...

poireau-fiche-bonduelle
vegetable

La patate douce

Atouts pour la santé Un régal pour… les yeux! La patate douce est une excellente source de pro-vitamine A ou bêta-carotène. Plus elle est colorée, plus elle contient de pro-vitamine A qui est indispensable à la santé des tissus, au système immunitaire, à la croissance...

patate-douche-fiche-bonduelle
vegetable

L’oseille

Atouts pour la santé Une feuille forte en fibres L’oseille est un légume feuille très peu calorique, car riche en eau… et en fibres. Les fibres participent au bon fonctionnement des intestins et à la satiété. Une championne antioxydante Elle est verte, certes, mais l’oseille...

oseille-fiche-bonduelle
vegetable

L’oignon

Atouts pour la santé Un cocktail antioxydant L’oignon renferme de nombreux polyphénols, particulièrement l’oignon jaune, qui est riche en quercétine! Ce composé est très étudié dans la prévention du cancer et la réduction du cholestérol. L’oignon contient auss...

oignons-fiche-bonduelle