Produsele organice/BIO și cele ușoare nu sunt același lucru. Reglementările specifice și stricte stabilesc ce produse pot avea aceste mesaje pe etichete. De fapt, aceste produse au puține în comun unele cu altele, deși un produs organic poate fi, de asemenea, ușor și invers.
ORGANIC NU ÎNSEAMNĂ MAI PUȚINE CALORII
Agricultura ecologică își propune să creeze alimente într-o manieră ecologică. Se poate aplica la toate tipurile de produse, dacă ar fi să numim câteva: fructe și legume, carne, lapte, vin, brânză, ouă, cereale și pește. Normele UE de certificare și etichetare garantează că industria respectă aceste reglementări. Acestea permit consumatorilor să recunoască mai ușor produsele ecologice / organice. Cu toate acestea, legislația privind alimentele ecologice nu prevede că alimentele ecologice trebuie să aibă mai puține calorii decât produsele tradiționale. Există totuși o problemă reală cu oamenii care confundă alimentele „organice” și „ușoare”. A început în Statele Unite, unde există o tendință puternică de generalizare a acestui gen de acuzații.
TERMENUL „UȘOR” ESTE REGLEMENTAT
În Europa, termenul „ușor” în engleză ”light” (uneori scris „lite”) este definit de Regulamentul 1924/2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate care a fost implementat în iulie 2007. Regulamentul nu impune să fie complet îndepărtată substanța în cauză (zahăr, grăsimi, calorii, sare), dar mai degrabă acesta trebuie redusă cu cel puțin 30% față de un produs similar. Un produs organic poate fi așadar ușor dacă are un conținut redus de grăsimi care îndeplinește criteriile. Invers, un produs ușor poate fi organic dacă îndeplinește și specificațiile cerute pentru acea etichetă.