Исследования

С момента своего создания Фонд Луи Бондюэля включил поддержку исследований в области пищевых привычек в свои приоритеты. Спустя 17 лет мы решили пойти дальше в этом обязательстве. Применяя его на практике, мы разрабатываем программы, семинары и академические партнерства, посвященные пользе и доступности растительной пищи.

Чтобы понять, какое влияние может оказывать пища на наше здоровье, мы должны также обратить внимание на культуру, естественное поведение, доступность и конкретную среду, в которой мы живем. Для изменения пищевых привычек в положительную сторону распространения полезной информации уже недостаточно. Чтобы определить правильные рычаги для действий, мы должны не только поощрять междисциплинарность и проявлять эмпатию, но и изучать влияние инициатив на местах. Исходя из этого, в 2019 году Фонд Луи Бондюэля принял решение переориентировать свою научно-исследовательскую деятельность с учетом этой перспективы.

НАША ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Исследовательская премия Луи Бондюэля Эта премия предназначена для молодых ученых в возрасте до 35 лет. Она поощряет междисциплинарные исследования в сфере продовольствия.

Смотреть победителей предыдущих лет

Кафедра ANCA Кафедра ANCA разрабатывает инновационные мероприятия по просвещению в области питания, особенно для самых маленьких и в социальных сетях.

Информация о кафедре ANCA

EPICALIM Фонд Луи Бондюэля также ведет собственную исследовательскую деятельность. В рамках одного из исследований, EPICALIM, специалисты оценили влияние кулинарных мастер-классов с детьми на их способность готовить.

EPICALIM Смотреть результаты EPICALIM

Встречи Фонда С 2008 года Фонд Луи Бондюэля регулярно проводит обзор научных знаний в рамках Встреч Фонда

Репортажи со Встреч Загрузить программный документ Встреч