Ингредиенты для 4 человек:

• 1 китайская тыква (1 кг)
  
• 12 головок лука-шалота
  
• 2 ст. л. жидкого меда
  
• 2 ст. л. оливкового масла
  
• Соль, перец
  
• 1 веточка тимьяна

подготовка:

• Приготовление: разогрейте духовку до 180 °С.
• Очистите тыкву от кожуры и семян.
• Нарежьте небольшими кусочками.
• Очистите лук-шалот и положите в чашку с тыквой.
• Посолите, поперчите, добавьте тимьян, мед и растительное масло, хорошо перемешайте, чтобы все овощи покрылись заправкой.
• Поставьте блюдо в духовку на 35 минут.
• В середине процесса приготовления перемешайте.
• Овощи должны размягчиться и приобрести золотистый оттенок.