Сохранение биоразнообразия является одной из главных задач нашего общества на сегодня. Водная и наземная жизнь имеют ключевое значение в жизни человека. Мы предлагаем вам действовать на своем уровне, сделав выбор в пользу перехода к устойчивому и здоровому питанию. Сейчас объясним!
Целью инициативы Неделя устойчивого развития является повышение осведомленности каждого из нас и содействие обеспечению более эффективной долгосрочной защиты общества. Среди целей устойчивого развития, установленных Организацией Объединенных Наций, указаны наземная и водная жизнь. Это вопросы, для решения которых мы должны действовать сообща, в больших и малых масштабах.
Что такое биоразнообразие?
Биоразнообразие — это совокупность всех живых существ и экосистем, в которых они обитают. Прежде всего, оно представляет собой взаимодействие между живыми организмами и природной средой — динамику, которая необходима для выживания планеты. На биологическое разнообразие влияют пять основных факторов:
- преобразование естественных сред в искусственные;
- загрязнение воздуха, почвы, земли и воды, а также световое и шумовое загрязнение;
- чрезмерная эксплуатация ресурсов;
- изменение климата;
- внедрение человеком инвазивных чужеродных видов (умышленное или нет).
Спасение биоразнообразия начинается дома!
Человечеству необходима природа. Однако сегодня ее наземная и водная среда почти полностью подчинена человеческой деятельности. Как результат, пространство, отведенное для фауны и флоры, страдает от загрязнения. Борьба с изменением климата и борьба с ухудшением биоразнообразия также неразрывно связаны между собой.
Важнейшим шагом на этом пути должен стать выбор в пользу экологически чистых продуктов питания. Это позволит минимизировать воздействие нашего способа питания на планету. Для этого каждый из нас может внедрить в свою повседневную жизнь следующие привычки:
- Перейти на питание, богатое растительными белками (овощи, фрукты, цельнозерновые и бобовые).
- Ограничить потребление мяса, дикой рыбы, сладких напитков и обработанных продуктов.
- Сократить потери при производстве и количество пищевых отходов.
- Выбирать продукты, полученные от хозяйств, которые применяют практики устойчивого земледелия.
Читайте также: растительная пища уменьшает экологический след.
Кроме того, все больше производителей и дистрибьюторов ставят экологическую маркировку на своей продукции. Этот «экологический рейтинг» преследует две цели: указать вам на продукты с низким уровнем воздействия на окружающую среду и побудить производителей сделать свою продукцию более экологичной. Поэтому не стесняйтесь читать этикетки!
Source : https://docs.score-environnemental.com/
Как улучшить разнообразие в питании, потребляя больше растительных белков?
Советы, как снизить количество пищевых отходов
На производство и утилизацию продуктов питания, которые никогда не будут потреблены, тщетно расходуются ресурсы: энергия, пахотные земли, вода и т. д. Поэтому пищевые отходы имеют негативные, но устранимые последствия для окружающей среды и биоразнообразия. Даем вам несколько советов!
Ознакомьтесь с нашей инфографикой: Как уменьшить количество пищевых отходов?
- Начните с покупок.
-
- Покупайте то, что вам действительно нужно.
- Отдавайте предпочтение нерасфасованной продукции.
- Планируйте свое меню.
-
- Храните с умом: положите недавно купленные продукты за самыми старыми и используйте старые в первую очередь.
- Используйте остатки на следующий день!
- Отмеряйте продукты перед приготовлением.
- Делитесь остатками или храните их в морозильной камере.
- Больше советов — в нашей электронной книге!
Читайте наши советы по борьбе с отходами
Ссылки: ООН, www.un.org, устойчивое развитие, по состоянию на август 2021 года. https://www.un.org/sustainabledevelopment/fr/