La fava, pianta annuale, si sviluppa nelle regioni temperate. Predilige un terreno argilloso-calcareo, fresco, profondo, e un’esposizione al sole. 
La semina diretta ha luogo tra febbraio e marzo. La raccolta ha luogo 3 – 4 mesi dopo la semina.  
Il frutto è un grosso baccello più o meno lungo (10 – 20 cm) che contiene da 4 a 9 semi, i più voluminosi in assoluto fra tutte le categorie di leguminose.  
Come la maggior parte degli ortaggi, può essere soggetta all’attacco di malattie e parassiti, fra cui la peronospora (un fungo che provoca la comparsa di macchie brune sulle foglie), la ruggine (un fungo che provoca la comparsa di macchie rossastre sulle foglie) e gli afidi (insetti che attaccano le foglie, succhiandone la linfa). Queste malattie e questi parassiti determinano un rallentamento della crescita della pianta e potrebbero anche causarne la morte. 
La fava è un ortaggio, ma è anche un seme.  
Ritratto della fava
Le nostre ricette a base di fave 
Per maggiori informazioni sui trattamenti da seguire in presenza di malattie o parassiti, consultate la sezione “malattie e parassiti”
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