Bambini e nutrizione: qual è la situazione?
Bisogna parlare di nutrizione ai bambini?
Il modo in cui un bambino si alimenta ha un impatto cruciale sulla sua vita quotidiana e futura, sulla sua salute e sull’aspettativa di vita. Nei paesi occidentali le malattie croniche legate allo stile di vita (obesità, patologie cardiovascolari, diabete…) hanno un’insorgenza sempre più precoce. Secondo l’OMS l’obesità del bambino è associata a un rischio superiore di morte prematura e di invalidità in età adulta. Se la situazione non dovesse migliorare, alcuni esperti ritengono che per la prima volta nella nostra storia i giovani di oggi vivranno meno dei loro genitori.
Dopo una descrizione del quadro nutrizionale in Francia e in Europa, questa monografia tratta delle misure, nuove o di vecchia data, adottate dalle autorità sanitarie nell’intento di migliorare l’alimentazione dei bambini.