Une entrée, pleine de vitamines et de calcium qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à la formation et à la solidité des os et des dents.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 feuilles de brick
- 125g de feta
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de ricotta
- 1 c. à soupe de gruyère râpé
- 3 c. à café d’huile d’olive
- Persil
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C, thermostat 7.
- Ecraser en petits morceaux la feta.
- Mélanger les morceaux de feta, la ricotta, l’œuf, le gruyère râpé et le persil.
- Découper les feuilles de brick en 4 parts égales et les imbiber d’un peu d’huile d’olive. Puis déposer une cuillère à soupe du mélange dans le coin droit de chaque morceau de la feuille de brick.
- Enrouler ensuite chaque part.
- Puis les mettre dans le four pendant 12 à 15 minutes.
Accompagner cette entrée avec quelques feuilles de salade pour amener de la fraîcheur au plat.Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.