È facile avere sempre verdure di stagione pronte per essere gustate e da portare ovunque: carote o cetrioli a bastoncini, ravanelli o gambi di sedano da sgranocchiare... Nello zainetto o in occasione di un pic-nic, sono davvero tante le soluzioni per mangiare le verdure fuori casa o anche… in casa, ma non necessariamente a tavola...
Uno snack a base di verdure ben condite
Potete preparare mix di verdure condite, deliziose da gustare fredde: mix di fagiolini cotti, mais, riso al curry o con un mix di mostarda e formaggio bianco. Scatole di conserva nella dispensa? Per avere a disposizione in pochi secondi gli ingredienti per un buon piatto di verdure: champignon di Parigi, castagne, ceci, piselli, carote, fagioli bianchi… ben sgocciolati, pronti per essere conditi. Per farlo, preparate una vinaigrette classica, magari da insaporire con erbe aromatiche o altri condimenti: salsa di pesce, mostarda, ketchup, formaggio bianco e mix di spezie…
Il “nomadismo” domestico
Sono sempre di più i consumatori attirati dal cosiddetto nomadismo domestico. Si mangia a casa, ma non in cucina o in sala da pranzo: si mangia magari da soli, facendo qualche altra cosa. Si guarda la TV, si lavora, si gioca alla playstation o con il tablet, si naviga con lo smartphone, si legge… E le verdure ci seguono. Porri cotti o asparagi in vinaigrette, tortine di verdura riscaldate per l’occasione, gratin di verdure bollenti… In breve, è sufficiente organizzarsi per rispettare le regole dell’equilibrio nutrizionale: verdure in scatola o sotto vetro, verdure al naturale da sgranocchiare, alcune varietà di verdure pronte surgelate (tortine, gratin)… e in pochi secondi avrete a disposizione uno spuntino o un pasto perfettamente equilibrato per voi e per tutta la famiglia.