La cipolla è una pianta bulbosa perenne, che predilige un terreno leggero, ben drenato e un’esposizione in pieno sole.  
La semina si effettua in piena terra o in vaso, da fine febbraio – inizio marzo, e prosegue sino a fine aprile. La raccolta inizia a partire da maggio e si conclude a settembre.  
La cipolla può essere attaccata da parassiti, fra cui la mosca della cipolla (un insetto che ne distrugge i bulbi), e da malattie, quali il marciume degli steli (un fungo che provoca la comparsa di macchie rossastre sul colletto), la peronospora (un fungo che provoca la comparsa di macchie brune sulle foglie) o il marciume dei bulbi. Queste malattie e questi parassiti determinano un rallentamento della crescita della pianta e potrebbero anche causarne la morte. Per evitare queste malattie è opportuno evitare annaffiature eccessive in fase di crescita. 
La cipolla è un ortaggio, ma è anche un bulbo. 
Ritratto della cipolla 
Le nostre ricette a base di cipolle 
Per maggiori informazioni sui trattamenti da seguire in presenza di malattie o parassiti, consultate la sezione “malattie e parassiti”
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