Il cetriolo è una pianta annuale, erbacea e rampicante, che predilige un terreno soffice, profondo, umifero ma ben drenato, e un’esposizione in pieno sole.  
Si semina in serra, da febbraio ad aprile, a postarelle (2-3 semi per buca). Il cetriolo teme il freddo; la temperatura non deve dunque essere inferiore a 12°C. Le piantine si trapiantano all’esterno, in piena terra, a fine maggio. La raccolta ha luogo 3 – 4 mesi dopo la semina. 
Come la maggior parte degli ortaggi, può essere soggetto all’attacco di parassiti o malattie, fra cui l’oidio (comparsa di macchie bianche sulle foglie), l’antracnosi (malattia fungina che provoca il rigonfiamento delle foglie) o la muffa grigia delle cucurbitacee (piccolo insetto succhiatore di linfa). Queste malattie e questi parassiti determinano un rallentamento della crescita della pianta e potrebbero anche causarne la morte. 
Il cetriolo è un ortaggio, ma è anche un frutto. 
Ritratto del cetriolo 
Le nostre ricette a base di cetriolo 
Per maggiori informazioni sui trattamenti da seguire in presenza di malattie o parassiti, consultate la sezione “malattie e parassiti”
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