Tartines aux pommes et aux épinards

Un mélange sucré-salé qui comblera les papilles des petits comme des grands. Une recette apportant de la vitamine  C qui va contribuer à protéger les cellules contre le stress oxydatif : tonus et vitalité seront du rendez-vous !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 2 pommes
  • 1 sachet d’épinards surgelés
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Mettre un peu d’huile d’olive sur les tranches de pain.
  • Peler les pommes et les couper en morceaux avant de les mettre 2 à 3 minutes au micro-ondes.
  • De même, passer quelques instant au micro-ondes à puissance maximale les épinards. Pour le temps de cuisson, se référer aux indications sur le sachet.
  • Disposer les ingrédients sur les tranches de pain.
  • Assaisonner le tout sans oublier le sel et le poivre.
  • Mettre ces tartines au four durant 10 minutes à 180°C, thermostat 7.

Ajouter des herbes aromatiques : cerfeuil, ciboulette ou persil afin d’amener de la légèreté et de la fraîcheur en bouche. Une recette à moins de 5 euros accessible à tous.