Tomates panées

Une recette savoureuse pour les repas d’été, à partager entre amis ou en famille. Cette recette apporte en grande quantité du bêta-carotène qui contribue au maintien d’une vision et d’une peau normale.

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 8 tomates
  • Chapelure
  • 1 soupçon d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  • Couper les tomates en deux et enlever les graines
  • Mettre du sel de mer sur les tomates et les placer dans un plat légèrement huilé.
  • Parsemer de chapelure et d’un peu de poivre.
  • Ajouter une légère touche d’huile sur chaque moitié de tomates.
  • Verser un peu d’eau dans le fond du plat et mettre au four pendant 25 minutes.

Ajouter de l’ail, du basilic ou du persil pour apporter du goût et de la fraicheur au plat. Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.