Les Rencontres de la Fondation le 03 décembre à Bruxelles

Chaîne alimentaire végétale et durabilité: une question d'équilibre!

La conférence

Les Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle s’intitulent cette année «Chaîne alimentaire végétale et durabilité: une question d’équilibre»! Elles se sont tenues le 3 décembre à Bruxelles, avec pour objectif de décrypter la transition nutritionnelle des systèmes alimentaires à travers le monde, qui appelle à favoriser une alimentation plus végétale.

AU PROGRAMME

Chaîne alimentaire végétale et durabilité: une question d’équilibre

8:30 Introduction par Christophe Bonduelle, Président de la Fondation Louis Bonduelle

9:00 Wim de Vries, Département "Environmental Sciences", Université de Wageningen (Pays-Bas): "Sustainably feeding 10 billion people in 2050: the role of plant-based foods, waste recycling and agricultural management"

9:45 Benjamin Allès, Département d'épidémiologie nutritionnelle, Université Paris 13 (France): "Plant-based diets: are their nutritional quality all equal?"

10:15 Armando Perez-Cueto, Département "Food Science", Université de Copenhague (Danemark): How to promote the appealing of plant-based foods: "Nudging the consumption of plant-based foods as sustainable and ethical foods"

10:45 Pause café

Alimentation végétale: comment mettre le mangeur au coeur de la recherche?

11:15 Laurence Depezay, Louis Bonduelle Foundation (France): "2019 Louis Bonduelle Foundation Research Award"

11:30 Jacynthe Lafrenière, INAF, Université de Laval, Québec (Canada), Lauréate du Prix de Recherche Louis Bonduelle 2017: "Development and validation of methodological tools to measure adherence with dietary guidelines"

11:50 Federica Barabino, Louis Bonduelle Foundation (Italy): "Gioco di inOrto, a long term field action for children"

12:05 Laurence Depezay, Louis Bonduelle Foundation (France): "From research to action, the Epicalim project"

12:20 Guillaume Debrosse, Directeur Général du Groupe Bonduelle: "How to foster citizens' place in research? The Louis Bonduelle Foundation's funding program"

12:30 - 14:30 Healthy Walking Lunch

Les orateurs

Pour cette toute douzième édition, l’événement a exceptionnellement réuni à Bruxelles (SQUARE) tous les acteurs du secteur de l’alimentation durable: médecins, diététiciens, responsables institutionnels, chercheurs, structures associatives et entreprises… Tous concernés par les enjeux nutritionnels dans une perspective durable, ainsi que les actions et initiatives qui peuvent concrètement être mises en place pour favoriser une alimentation comportant plus de végétaux.

Christophe Bonduelle President of the Louis Bonduelle Foundation

Plus d'info à venir

Armando Perez-Cueto Dept of Food Science, Copenhagen University

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Benjamin Allès Dept of Nutritional epidemiology, Paris 13 University

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Wim de Vries Dept of Environmental Sciences, Wageningen University

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Jacynthe Lafrenière INAF, Laval University, Quebec – Winner of the 2017 Louis Bonduelle Research Award

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