il Magazine

Benefici delle verdure
harvest-cueillette-assiette-fondation-bonduelle

Dalla raccolta al piatto

Cetrioli, zucchine, melanzane: sono in vendita tutto l’anno. Tuttavia, per apprezzare i sapori più a...

Leggi di più
Benefici delle verdure
satiété-Fondation Bonduelle

Le verdure saziano!

Contrariamente a quanto generalmente si crede, il consumo di verdure produce un effetto di sazietà, ...

Leggi di più
Cucina semplice e sana
raw vegetables-legumes-cuits-crus

Verdure crude o cotte?

Le verdure crude preservano alcune vitamine sensibili al calore, mentre la cottura rende alcuni prin...

Leggi di più
Proteine vegetali
pulses-légumes secs-livre-fondation-bonduelle

Un libro inedito sui legumi

In questo libro, pubblicato a settembre del 2014, vi invitiamo a scoprire i legumi da un punto di vi...

Leggi di più
Benefici delle verdure
antinutritionnel-Fondation Bonduelle

Cos’è un fattore antinutrizionale?

Alcune sostanze contenute negli alimenti che ingeriamo ci impediscono di beneficiare appieno dei nut...

Leggi di più