Catherine Lefebvre explique comment on en est arrivés à capitaliser la nature et l’alimentation....
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Le régime alimentaire qui préserve la santé et l'environnement
Un nouveau rapport dresse le portrait du régime alimentaire idéal, à la fois pour la santé et l'envi...
Minimiser l’impact de l’alimentation sur l’environnement
Selon un groupe international d’experts, les effets négatifs générés par notre système alimentaire s...
Comment faire face aux changements environnementaux?
La production mondiale de légumes et légumineuses pourrait être significativement réduite par les ch...
Concilier alimentation et respect de l’environnement
Une étude réalisée par le WWF et Eco2 Initiative montre que, en France, manger plus sainement, tout ...
Ateliers découverte des fruits et légumes et sensibilisation à l'environnement pour 90 élèves de France et d'Italie
L’objectif de la fondation franco-italienne ELIC est de proposer et faire connaître, grâce à des ate...
Le millet
Le millet, est une céréale apportant des glucides, des fibres et de nombreux minér...
Le pois cassé
Lisez aussi : les conseils clés, protéines et durabilité.Juste ici ! Les v...
Tout savoir sur le seigle et la farine de seigle
Le seigle est donc riche en glucides et en fibres et source de protéines, mais il ...
Tout savoir sur le blé et la farine de blé
Lisez aussi : le végétal plus accessible que jamais !Par ici ! Atouts pour...
Le romarin ou Rosmarinus officinalis
L’huile essentielle de romarin est en effet connue pour son soulagement symptomati...
Le thym ou thymus vulgaris
Il est donc riche en nutriments, mais n’oublions pas qu’on le consomme en petite q...
Le haricot borlotti
Il n’est pas cher de bien faire Un petit grain sain et économique ! Les hari...
Une seule santé, pour la planète et l’Homme
La santé de l’Homme et celle de la planète ne font qu’un, car tout est lié. C’est le principe « d’un...
Le végétal plus accessible que jamais
L’engagement pour un monde plus durable est à la hausse ! Cela va de pair avec un intérêt grandissan...
Comment aider les citoyens en situation de précarité tout en luttant contre le gaspillage alimentaire
Le grand gagnant de la FLB, Spesasospesa, aide des citoyens en situation de précarité tout en luttan...
Le Prix de la Fondation Louis Bonduelle récompense la solidarité dans la blockchain -
Ce vendredi 20 mai, à l’occasion de l’événement international ChangeNOW 2022, Davide Devenuto a reçu...
Le Prix de la Fondation Louis Bonduelle récompense la solidarité dans la blockchain
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Manger peut nous faire gagner ou perdre des années de vie
Une alimentation plus végétale fait de plus en plus d’adeptes, entre autres, par soucis de santé et ...
Agir pour des systèmes alimentaires plus durables
La nécessaire transformation des systèmes agroalimentaires vers plus de durabilité passe par la faço...
Biodiversité : comment agir pour la préserver ?
La biodiversité est un enjeu majeur dans notre société actuelle. La vie aquatique et terrestre est e...
Le développement durable : comment agir au quotidien ?
Cette année, pour La Semaine Européenne du Développement Durable nous vous proposons des solutions c...
La Chaire Anca
Depuis 2016, nous sommes partenaires de la Chaire Anca, une chaire d’AgroParisTech qui a pour vocati...
L'actu de la transition alimentaire #5
Chaque mois, nous vous donnons un aperçu des nouvelles autour de la transition alimentaire et enviro...
Pourquoi 2021 est-elle l’année des fruits et des légumes ?
L’Année internationale des fruits et des légumes (AIFL) est la première en son genre. Elle vise à at...
L’actu de la transition alimentaire #4
Chaque mois, nous vous donnons un aperçu des nouvelles autour de la transition alimentaire et enviro...
Quelle agriculture pour une alimentation plus durable ?
Comment l’agriculture évolue-t-elle pour devenir plus durable ? Comment rendre les légumes plus acce...
L'actu de la transition alimentaire #3
Chaque mois, nous vous donnons un aperçu des nouvelles autour de la transition alimentaire et enviro...
L'actu de la transition alimentaire #2
Chaque mois, nous vous donnons un aperçu des nouvelles autour de la transition alimentaire et enviro...
Les fruits et légumes mis à l’honneur par la FAO pour 2021
La FAO a déclaré 2021 « Année internationale des fruits et légumes », ce qui souligne une fois de pl...
L'actu de la transition alimentaire #1
Chaque mois, nous vous donnons un aperçu des nouvelles autour de la transition alimentaire et enviro...
Pourquoi consommer des protéines végétales?
Les protéines végétales présentent de nombreux atouts pour la santé de l’homme et celle de la planèt...
Comment avoir une alimentation durable?
Une alimentation durable est un enjeu mondial, mais aussi un acte à la portée de tous! Pour mieux co...
Les Européens prêts à adopter une alimentation plus durable
La plupart des consommateurs européens se disent prêts à changer leurs habitudes alimentaires, pour ...
Partager les aliments pour réduire le gaspillage alimentaire
Chaque année, près de 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires finissent dans nos poubelles. U...
Cultiver des légumes à l’année au Québec?
Faire pousser des légumes toute l’année au Québec? C’est possible grâce à la culture sous serre....
Livre blanc: l’alimentation végétale au cœur des enjeux planétaires
Pour la santé humaine et celle de la planète, toutes les données convergent et montrent que notre al...
Le Québec en faveur de l’achat local
Les québécois sont désormais mieux outillés pour favoriser l'achat local....
Déconfinement: une occasion de faire évoluer durablement ses habitudes alimentaires
En 3 ans, 68% des jeunes ont changé leurs habitudes alimentaires (1) : moins de viande, plus de légu...
Québec : vers un système alimentaire durable
Un projet de recherche participative dresse le portrait du système alimentaire de la ville de Québec...
Comment nourrir durablement 10 milliards de personnes en 2050?
En raison de l'amélioration des pratiques de production agricole, la population mondiale a fortement...
Des marchés mobiles pour lutter contre les déserts alimentaires
Un quartier de Montréal se dote d’un système alimentaire local incluant des marchés mobiles pour lut...
Que mangent les personnes en santé au Québec ?
NutriQuébec est la plus importante étude sur les habitudes alimentaires réalisée au Québec. Rencontr...
RENCONTRES 2019: 5 raisons de vous inscrire dès maintenant!
Les inscriptions pour les Rencontres 2019 de la Fondation Louis Bonduelle sont officiellement ouvert...
Un rôle dans la transition vers des comportements durables
Les activités de la Fondation Louis Bonduelle visent à sensibiliser ses différents publics sur des c...
L’alimentation végétale au cœur de notre mission
La Fondation Louis Bonduelle œuvre à améliorer les comportements alimentaires via des actions de sen...
Les professionnels de la santé francophones s’unissent pour promouvoir l’alimentation végétale
L’Association des professionnels de la santé pour l’alimentation végétale créée au Québec veut s’imp...
Cueillettes solidaires "chapeau de paille" à la Ferme du Paradis à Seclin
L’épicerie solidaire « Les saveurs du marché », ouverte depuis novembre 2005 à Mons-En-Barœul (Franc...
Aux origines du gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est au cœur de l’actualité. On parle souvent de comment lutter contre ce p...
Astuces contre le gaspillage des végétaux
Chaque année 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées dans le monde, soit 1/3 de la prod...
Tout ce qu’il faut savoir sur le gaspillage alimentaire
Économiser de l’argent, protéger l’environnement et même nourrir la population mondiale grandissante...
Comment définir une consommation locale?
Si la consommation locale apparaît comme une notion connue et de plus en plus prise en compte, elle ...
Nouvelle version du Guide alimentaire canadien : l’analyse de Catherine Lefebvre
La nouvelle version du Guide alimentaire canadien offre une vision plus globale de l’alimentation. D...
Ferme urbaine du quartier du Blosne (Rennes)
La Ferme urbaine du quartier du Blosne verra bientôt le jour sur un espace en friche de 2900m². Il e...
L’alimentation végétale au centre des nouvelles recommandations
Santé publique France a présenté en ce début d’année les nouvelles recommandations sur l’alimentati...
Une école québécoise crée une forêt comestible
CommunauTerre est un projet d'agriculture urbaine conçu par deux enseignants québécois pour initier ...
Lab-École : quand le Québec repense l'école
Le Lab-École est une initiative québécoise qui vise à offrir un milieu favorisant les saines habitud...
La nourriture n'est pas un déchet
J’aime manger, pas gaspiller, la première campagne nationale de lutte contre le gaspillage alimentai...
L'exposition Croc'Expo sur les fruits et légumes de Cité Nature (Arras) est prolongée
Croc’Expo est une exposition inédite et unique en France sur les fruits et légumes, entièrement dédi...
L’alimentation végétale réduit l’empreinte écologique
Une étude européenne a analysé l’influence des régimes alimentaires du Vieux Continent sur les émiss...
2e Rencontres Francophones sur les Légumineuses
La 2e édition des Rencontres Francophones sur les Légumineuses, qui s’est tenue ces 17 et 18 octobre...
La Légumothèque, un nouvel outil pédagogique au Potager-Jardin de l’abbaye de Royaumont
Le 28 mai 2017, a été inauguré la Légumothèque qui est venue enrichir les parcours de découverte de ...
Verger de Sillery: agriculture durable et sociale
La réhabilitation et la labellisation «Bio» du Verger de Sillery, à Epinay-sur-Orge dans l’Essonne, ...
Lien entre gaspillage alimentaire & alimentation équilibrée
Manger équilibré, tout en préservant notre environnement, c’est le challenge actuel. Une nouvelle ét...
Économie circulaire: produire mieux avec moins
Voir une ressource là où d’autres verraient un déchet. C’est le principe de l’économie circulaire, q...
Manger durable aujourd’hui est-il réaliste?
Manger pour entretenir sa santé, respecter l'environnement et le tout à un coût abordable demeure da...
L’agriculture urbaine a ranimé Cuba
Lors de l’effondrement de l’Union soviétique, une grave crise du système alimentaire national frappa...
Développer le vivre-ensemble en ville
À l’origine, le Potager du Roi fut construit à la demande de Louis XIV dans le but de représenter la...
Agriculture urbaine: une agriculture qui a du sens
L’agriculture urbaine, contrairement à l’image de phénomène de bobos qu’elle véhicule, s’inscrit dan...
Remise du Prix de Recherche 2018
Le Prix de Recherche de la Fondation Louis Bonduelle 2018 vient d’être remis à une étudiante colombi...
Tout savoir sur le marché des légumes au Québec
Le gouvernement du Québec publie deux rapports détaillés sur l’évolution de la production, du commer...
En finir avec le gaspillage alimentaire!
Imaginez: chaque seconde, 41 tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées à travers le monde. Mai...
Rencontres 2018: l’agriculture urbaine avec une talklist exceptionnelle
Pointez le 12 juin dans votre agenda! Les Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle vous donne rend...
Derrière les Rencontres: des idées, aussi, pour changer le monde
Pour la 11e année consécutive, la Fondation Louis Bonduelle vous donne RDV pour son édition annuelle...
Agroécologie: la clé pour transformer notre système alimentaire
À l’occasion du 2e Symposium international sur l’agroécologie, le Directeur général de la FAO a pron...
Alimentation durable ou équilibrée: faut-il choisir?
Certains changements de l’alimentation sont capables à la fois d’améliorer sa qualité nutritionnelle...
Hydroponie: une culture hors-sol à l’assaut des villes
Si l’hydroponie apparaît comme un moyen amusant de cultiver du basilic sur son balcon, elle n’en dem...
Portrait de la consommation responsable au Québec
L’Observatoire de la consommation responsable (OCR) présente le bilan 2017 des attitudes et pratique...
Ambitieux programme russe d’alimentation saine à l’école
La faible consommation de fruits et légumes chez les enfants est un enjeu de santé publique en Russi...
Consommation d’aliments ultra-transformés au Canada
Une étude commandée par Cœur + AVC révèle que la consommation d’aliments ultra-transformés au Canada...
Dix choses à savoir sur la permaculture
La permaculture est l’art de concevoir des espaces de vie, des territoires fonctionnels, des métiers...
Pique-nique: défi zéro déchets pour 200 élèves
Afin de faire prendre conscience aux enfants de leur propre rôle à jouer dans la diminution de produ...
Comment sont élaborées les recommandations alimentaires aujourd’hui?
L’acte alimentaire intègre désormais la culture, le social, l’émotion, les sens... Un véritable défi...
Plus de légumes, c’est moins de risque de cancers
Privilégier les légumes, voilà un des points de la campagne française d’information sur la préventio...
Cultiver des légumes dans la cour de l'école et les déguster !
Depuis le début de l’année scolaire 2016/2017, l’association Maison de la Nature et de l’Environneme...
De plus en plus de légumes sur les édifices de Montréal!
Ces dernières années l’agriculture urbaine se déploie de plus en plus à Montréal avec la création de...
Culture alimentaire française: retour vers le futur
Quels sont les enjeux actuels liés à l’élaboration des recommandations alimentaires en France? Comme...
Vendre des légumes à l'école au Canada
De plus en plus d’écoles canadiennes organisent des collectes de fonds en vendant des légumes locaux...
Canada: entre héritage et transformation alimentaire
Quels facteurs imposent des changements de comportement alimentaire et incitent à repenser les repèr...
Voyage à la (re)découverte des recommandations alimentaires
Les discours nutritionnels en France et au Canada ont évolué au gré des préoccupations de santé publ...
Trois consultations publiques pour la politique alimentaire au Canada
Le gouvernement du Canada invite les canadiens à donner leur avis sur le nouveau guide alimentaire e...
Alimentation, culture et durabilité aux #rencontresFLB
Les 10èmes Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle se sont tenues dans le cadre unique et origina...
Une école d’été en agriculture urbaine à Montréal
La 9e édition de l’École d’été sur l’agriculture urbaine de l’UQAM aura lieu du 14 au 18 août à Mont...
Découvrez les projets sélectionnés lors de l’appel à projets 2016
20 nouveaux projets soutenus par la Fondation Louis Bonduelle lors de l'appel à projets lancé en jui...
Encourager la culture d’arbres porteurs de fruits et de noix !
Le programme Arbres comestibles octroie des subventions jusqu’à 4000$ et fournit des ressources aux ...
Les légumes bio meilleurs pour la santé?
Vous êtes sans doute convaincus que les légumes bio sont meilleurs pour la santé que les légumes tra...
Les protéines végétales pour nourrir le monde
Et si l’avenir de la planète et des hommes passait par les légumes secs, les céréales, les graines e...
Gare à l’amalgame entre “Bio” et “Allégé”!
Ne confondez plus les termes “Bio” et “Allégé”. Ces allégations sont bien encadrées par la législati...
Les légumes sont-ils indispensables à la vie?
Peut-on vivre sans consommer de légumes ? Pourquoi l’Organisation Mondiale de la Santé recommande-t-...
Polyphénols
Les polyphénols ne se trouvent que dans le règne végétal Plus de 500 polyphénols ont été i...
Bêta-carotène
Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A Il se transforme en vitamine A selon l...
Antioxydants
Les antioxydants sont abondants dans les fruits et légumes Les antioxydants majoritaires d...
Kit pédagogique: quiz'in légumes, le jeu
“Quiz’in légumes, le jeu” est un jeu de société original destiné aux enfants de 8 ans et plus....
L'homme face à son alimentation
L’Homme ne s’est pas construit en un jour, mais au fil d’évolutions et de co-évolutions. Il...
Amélioration variétale et OGM
La Fondation Louis Bonduelle a réalisé un dossier scientifique qui balise les moyens disponibles et ...
C’est quoi la néophobie alimentaire?
Beaucoup de parents sont désemparés face à un enfant qui refuse de manger, en particulier un aliment...
Décoder nos comportements alimentaires pour améliorer demain
En deux générations, nos sociétés ont balayé des millénaires d’évolutions culturelles en relation av...
L’homme face à son alimentation
Comment l’alimentation a-t-elle façonné l’évolution humaine ? En quoi est-elle au cœur des mutations...
Comment se nourrir pour bien vieillir ?
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Les défis nutritionnels du vieillissement de la population
Qui sont les seniors d’aujourd’hui ? Quelle influence exerce l’environnement et l’âge sur leur état ...
Manger mieux pour une plus grande longévité
Le poids des années n'est pas le même pour tout le monde. Tandis que la force musculaire, l’autonomi...
Légumes et besoins spécifiques
Au cours de la vie, il existe de nombreuses périodes charnières pendant lesquelles notre corps ou no...
Le salsifis
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Epicurium met les légumes secs à l'honneur
Pour cette année 2016, l’Epicurium d’Avignon inaugure une exposition temporaire dans ses jardins qui...
La betterave
LA BETTERAVE ROUGE, EST ELLE BONNE POUR LA SANTÉ ? Elle rougit pour notre pl...
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Changer la perception des légumes chez les élèves
256 élèves, collégiens et lycéens de 8 à 18 ans ont découvert la consommation durable avec le projet...