Une recette légère et pleine de saveurs, idéale pour les repas du soir. Ce plat apporte de la vitamine B9 qui contribuera à réduire la fatigue et à maintenir les fonctions psychologiques normales.
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 1 sachet de choux-fleurs surgelés
- 1 sachet de courgettes surgelées
- 20 cl de crème fraîche liquide allégée
- Gruyère râpé
- Ail
- Persil
- Sel et poivre
Préparation :
- Mettre les choux-fleurs 7 minutes au four à micro-ondes puissance maximale.
- Faire cuire les courgettes dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles brunissent.
- A l’aide d’une fourchette, mélanger la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre, l’ail et le persil.
- Disposer dans un plat le chou-fleur et les rondelles de courgettes puis napper le tout du mélange crème, gruyère râpé, sel, poivre, ail et persil. Puis saupoudrer de gruyère râpé.
- Déposer le plat au micro-ondes à puissance maximale.
D’autres légumes conviendront très bien à la réalisation de cette recette : brocolis, aubergine… Une recette à moins de 10 euros, accessible à tous.