Frites de potiron

Une bonne façon de faire découvrir un légume peu connu de tout le monde. Un plat contenant de la pro-vitamine A qui contribue au maintien d’une vision et d’une peau normale.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 potiron
  • Huile (de friture si possible)
  • 1 pincée de paprika
  • Ketchup
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Peler et couper la chair du potiron. La tailler en forme de frites pas trop épaisses.
  • Faire chauffer l’huile à 160°C. Pendant ce temps, assaisonner les frites de sel et de poivre.
  • Disposer les frites de potiron dans l’huile chaude en veillant à les retourner pour qu’elles soient cuites de chaque côté.
  • Les disposer sur un tissu absorbant pour les sécher puis les assaisonner de nouveau avec un peu de sel et de paprika.
  • Les mettre dans un plat sans oublier de mettre la sauce ketchup à côté.

Accompagner les frites de potiron avec de la viande rouge ou blanche.  Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.

Articles liés

Recettes

Potiron Halloween

Une recette "coeur de repas" pour le dîner, que l'on peut compléter avec une salade verte et un dess...

Lire la suite
Recettes

Gratin de potiron

Grâce à sa douceur naturelle, le potiron est facilement apprécié des enfants. En gratin, c’est un bo...

Lire la suite
Recettes

Salade de mâche aux pétoncles tièdes

Une entrée pleine de saveurs mais surtout, de micronutriments précieux et rares. La densité nutritio...

Lire la suite