Spreco alimentare, quali soluzioni?

Notizie della Fondazione

Il Gioco di inOrto

Corretta alimentazione e lotta allo spreco alimentare. Sono i due obiettivi de Il Gioco di inOrto de...

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Cucina semplice e sana

Cucinare le verdure con semplicità

Per preparare facilmente ricette saporite con le verdure sono necessari, al tempo stesso, una certa ...

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Cucina semplice e sana

5 al giorno, un gioco da ragazzi!

5 al giorno, è facile: perché contano tutti i tipi di frutta e verdura. Una porzione, secondo l’OMS,...

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Cucina semplice e sana

Verdure per una pelle di pesca

Come ogni bella pianta, abbiamo bisogno d’acqua per un aspetto rigoglioso. Pensiamo che una pianta d...

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Cucina semplice e sana

Non un minuto da perdere?

Rientrate troppo tardi dal lavoro, degli amici arrivano all’improvviso, i bambini gridano per la fam...

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Benefici delle verdure

Le verdure: chi le mangia e come?

Il consumo di verdure varia non solo fra uomini e donne, ma anche in base alle fasce d’età. Una cons...

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Cucina semplice e sana

Spuntini sani a base di verdure

È facile avere sempre verdure di stagione pronte per essere gustate e da portare ovunque: carote o c...

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Rifiuti alimentari

Spreco alimentare, quali soluzioni?

Nel 2050 la terra avrà 2,3 miliardi di abitanti in più. Gli esperti sono categorici: l’incremento de...

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Benefici delle verdure

La carota: dal sole alla forchetta

“Mangia carote e avrai le gambe abbronzate!” . “Le carote ti fanno bella!” . “Il succo di carota fa ...

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Benefici delle verdure

Piccolo glossario della nutrizione

Talvolta alcuni termini del settore della nutrizione e della dietetica sono difficili da comprendere...

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Proteine vegetali

Le proteine vegetali per nutrire il mondo

E se il futuro della terra e dell’uomo dipendesse anche dai legumi, i cereali, i semi e le noci? Que...

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Benefici delle verdure

Quali verdure nel piatto di chi fa sport?

Quando si fa sport, una corretta alimentazione è una regola d’oro per migliorare gli effetti dell’al...

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Benefici delle verdure

Dalla raccolta al piatto

Cetrioli, zucchine, melanzane: sono in vendita tutto l’anno. Tuttavia, per apprezzare i sapori più a...

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Benefici delle verdure

Le verdure saziano!

Contrariamente a quanto generalmente si crede, il consumo di verdure produce un effetto di sazietà, ...

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Cucina semplice e sana

Verdure crude o cotte?

Le verdure crude preservano alcune vitamine sensibili al calore, mentre la cottura rende alcuni prin...

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Proteine vegetali

Un libro inedito sui legumi

In questo libro, pubblicato a settembre del 2014, vi invitiamo a scoprire i legumi da un punto di vi...

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Benefici delle verdure

Cos’è un fattore antinutrizionale?

Alcune sostanze contenute negli alimenti che ingeriamo ci impediscono di beneficiare appieno dei nut...

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Benefici delle verdure

Le verdure sono indispensabili per vivere?

Possiamo vivere senza mangiare verdure? Perché l’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di ...

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Ricette con verdure

Migas de grelos

Secondi Friarielli Dosi per: 4 persone Difficoltà: media Preparazione: 15 min. Cottura: 45 min....

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