Como o consumo de frutas e legumes evolui? Quais são os fatores determinantes? E os obstáculos? Durante os Encontros da Fundação Bonduelle, por meio de diversas abordagens socioeconômicas e epidemiológicas, pesquisadores e colaboradores da evolução dos comportamentos alimentares apresentaram um panorama do consumo de legumes e frutas da França à Europa.
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Educação sensorial, por quê? Como? – por Danielle Pautrel – Associação Les Sens du Goût