Jacynthe Lafrenière, de l'Université de Laval au Québec (Canada) et lauréate du Prix de Recherche Louis Bonduelle 2017, décrit les facteurs qui contribuent au manque d'adhésion aux recommandations nutritionnelles.
L’adhésion aux recommandations nutritionnelles dépend de plusieurs variables. Le programme de recherche dont fait partie Jacynthe Lafrenière étudie les pistes permettant d’améliorer cette adhésion, notamment à travers des outils d’évaluation plus précis et qui parlent davantage aux professionnels de la santé, d’interventions qui ciblent spécifiquement les groupes de la population moins réceptifs aux recommandations ou encore des méthodes plus axées sur le plaisir. Explications de Jacynthe Lafrenière dans ces 2 interviews!
Comment expliquer le manque d’adhésion aux recommandations nutritionnelles?