Neste ano de 2016, o Epicurium, Museu Europeu das Frutas e Legumes, em Avignon, França, inaugura uma exposição temporária para salientar a importância das leguminosas na alimentação do planeta no século XXI. Intitulada “Prenez-en de la graine! Les légumes secs, du jardin à l’assiette”, é voltada para os legumes secos, da horta ao prato.
Epicurium: um local único dedicado aos vegetais
O Epicurium é um museu inteiramente dedicados aos vegetais, da semente ao prato. É um local que convida a uma descoberta sensorial, cultural e lúdica sobre o vegetais. A visita, destinada para crianças e adultos, inclui uma exposição permanente e uma exposição temporária sobre as leguminosas e jardins (horta, pomar, colmeias), propondo também oficinas pedagógicas em cerca de 9.000 m².
A exposição sobre as leguminosas
A exposição inclui mais de 100 variedades de leguminosas ao longo do ano, conforme as estações. Apoiado pela Fundação Louis Bonduelle, esse projeto do Epicurium se insere no âmbito do ano internacional das leguminosas com semente. Contêm proteínas fundamentais para o nosso organismo e o seu consumo é muito mais vantajoso do que o das proteínas animais, tanto pelo ponto de vista econômico quanto ambiental.
Na agenda de 2016
30 de abril e 1° de maio:
Festa da Primavera, um grande fim de semana festivo, com destaque para as favas e ervilhas.
15 a 21 de outubro:
Semana do Paladar, um programa de oficinas culinárias especialmente dedicado às leguminosas em todos os seus formatos
5 e 6 de junho:
Encontro nos jardins, com visitas guiadas temáticas pela exposição e jardins.
25 e 26 de setembro:
Festa do Outono, um segundo fim de semana festivo, desta vez focado nos feijões, grão-de-bico e lentilha.