Recette de crème d’oseille

Cette sauce à l’oseille mettra en valeur une viande blanche, un filet de poisson, des viandes froides… Elle se fait en un tour de main.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 douzaine de feuilles d’oseille
  • 15 cl de crème fraîche à 15% de matière grasse
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Laver l’oseille. La faire cuire dans une poêle 5 minutes avec un peu d’eau.
  • Ajouter la crème fraîche. Mixer le tout.
  • Saler et poivrer.

Préparer la sauce d’avance et la congeler en glaçons : vous ne ressortirez alors que la quantité souhaitée

 

Articles liés

Simple et sain en cuisine

Des snacks sains à base de légumes

Il est facile d'avoir toujours des légumes de saison prêts à être savourés et à emporter partout: de...

Lire la suite
Agriculture

Le pouvoir de l’alimentation

Combattre la pauvreté en utilisant la saine alimentation comme levier, tel est le pari du réseau des...

Lire la suite
Recettes

Recette de flamiche Picarde aux poireaux

Une recette réconfortante que l'on peut servir en entrée ou en plat, selon l'appétit ! Accompagnez-l...

Lire la suite