Recette de crème d’oseille

Cette sauce à l’oseille mettra en valeur une viande blanche, un filet de poisson, des viandes froides… Elle se fait en un tour de main.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 douzaine de feuilles d’oseille
  • 15 cl de crème fraîche à 15% de matière grasse
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Laver l’oseille. La faire cuire dans une poêle 5 minutes avec un peu d’eau.
  • Ajouter la crème fraîche. Mixer le tout.
  • Saler et poivrer.

Préparer la sauce d’avance et la congeler en glaçons : vous ne ressortirez alors que la quantité souhaitée

 

Articles liés

Gaspillage alimentaire

Comment éviter le gaspillage alimentaire?

Cette question est devenue centrale dans les Objectifs de Développement Durable des Nations Unies. D...

Lire la suite
Actualités Fondation

Comment avoir une alimentation durable?

Une alimentation durable est un enjeu mondial, mais aussi un acte à la portée de tous! Pour mieux co...

Lire la suite