Roquette aux crevettes

Grâce à l’huile d’olive et aux crevettes, vous avez une entrée qui fournit de bons acides gras essentiels, mais aussi de l’iode et du zinc. Ces oligo-éléments sont rares et précieux.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 grosses poignées de roquette
  • 1 poignée de laitue
  • 1 poignée de mâche
  • 120 g de queues de crevettes décortiquées
  • Huile d’olive
  • 1 tranche d’ananas
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Les salades étant prêtes à l’emploi, les mettre dans un saladier avec les crevettes.
  • Ajouter l’ananas découpé en dés.
  • Arroser avec le jus d’un citron et avec 2 cuillerées à soupe d’huile.
  • Saler et poivrer.

Un jour de fête, fendez en deux un ananas et évidez-le. Garnissez ses 2 coques avec la salade et servez. Coup d’éclat garanti.

Articles liés

Recettes

Pudding aux carottes

Le mélange des saveurs sera au rendez-vous dans ce plat. Une recette vitaminée essentiellement en bé...

Lire la suite
Recettes

Sandwich concombre-petit suisse

Une recette légère et onctueuse, idéale pour les repas à l’extérieur. Sensation de fraîcheur en bouc...

Lire la suite
Recettes

Quiche au saumon et au panais

Accompagnez cette recette de panais d’un grosse salade verte ou d’une soupe de légumes pour avoir un...

Lire la suite