Tian aux courgettes, tomates, aubergines, poivrons

Une recette méditerranéenne qui apporte un plein de légumes, à partager entre amis ou en famille. Les vitamines seront du rendez-vous et contribueront au fonctionnement normal du système immunitaire.

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Laver les tomates, le poivron, l’aubergine et la courgette, puis peler l’oignon.
  • Couper tous ces légumes en rondelles ainsi que le fromage de chèvre.
  • Disposer le tout dans un plat à gratin en alternant rondelles de légumes et rondelles de chèvre.
  • Arroser le tout d’huile d’olive.
  • Saupoudrer de chapelure, de basilic, de sel et de poivre.
  • Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C, thermostat 6.

D’autres légumes se prêtent très bien pour cette recette : pomme de terre, carotte, navet, champignon.  Une recette à moins de 10 euros accessible à tous.