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La 2e édition des Rencontres Francophones sur les Légumineuses, qui s’est tenue ces 17 et 18 octobre...

En manque d’inspiration pour cuisiner les légumineuses? Faites confiance à Hubert Cormier, nutrition...

Les légumineuses font un retour en force dans l’actualité. Pour leurs atouts nutritionnels d’abord, ...

En cette fin d’année 2016 choisie comme l’Année Internationale des Légumineuses par la FAO, voici de...

De nombreux spécialistes misent sur un renouveau de ces cultures dans les prochaines décenn...

2016 est l’année internationale des légumes secs. Dans cette courte vidéo, la FAO présente au plus g...

A l’occasion de l’année internationale des légumineuses, la Fondation Louis Bon...

Le Français consomme en moyenne 7,9 g de sel/jour, soit 1,6 fois la limite conseil...

Le millet, est une céréale apportant des glucides, des fibres et de nombreux minér...

Lisez aussi : les conseils clés, protéines et durabilité.Juste ici ! Les v...

Le terme « transition alimentaire » est inévitablement lié à de nombreuses interrogations sur les pr...

Il n’est pas cher de bien faire Un petit grain sain et économique ! Les hari...

Depuis plusieurs années, le meal prepping, ou tout simplement « meal prep », fait fureur. Un sérieux...

Ce vendredi 20 mai, à l’occasion de l’événement international ChangeNOW 2022, Davide Devenuto a reçu...

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Une alimentation plus végétale fait de plus en plus d’adeptes, entre autres, par soucis de santé et ...

Un mois, un challenge : consommer plus de végétaux sans même s’en rendre compte. Achat, goût, prépar...

La biodiversité est un enjeu majeur dans notre société actuelle. La vie aquatique et terrestre est e...

La santé de l’Homme, la consommation responsable et la lutte contre le changement climatique vont de...

« Nous sommes en train de détruire la civilisation, notre système alimentaire doit impérativement ch...

Faire manger plus de légumes aux enfants est tout à fait possible. Mais avec les bonnes actions, bie...

Les protéines végétales présentent de nombreux atouts pour la santé de l’homme et celle de la planèt...

Une alimentation durable est un enjeu mondial, mais aussi un acte à la portée de tous! Pour mieux co...

La plupart des consommateurs européens se disent prêts à changer leurs habitudes alimentaires, pour ...

Pour la santé humaine et celle de la planète, toutes les données convergent et montrent que notre al...

L'appel à projets internationaux de la Fondation Louis Bonduelle a désormais évolué vers un nouveau ...

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Benjamin Allès est épidémiologiste en nutrition et chercheur à l’INRA. Ses projets de recherche vise...

Qu'est qu'une légumineuse? Quels sont leurs atouts et comment les placer vis-à-vis des légumes? Amél...

La Fondation Louis Bonduelle œuvre à améliorer les comportements alimentaires via des actions de sen...

Prendre plaisir à s’alimenter est une des clés pour rester en forme après 50 ans. Avec l’âge, nos en...

Alors que les campagnes de prévention se multiplient pour contrecarrer la hausse du surpoids chez le...

Faire évoluer positivement et durablement les comportements alimentaires est la mission de la Fondat...

L’Association des professionnels de la santé pour l’alimentation végétale créée au Québec veut s’imp...

Économiser de l’argent, protéger l’environnement et même nourrir la population mondiale grandissante...

La nouvelle version du Guide alimentaire canadien offre une vision plus globale de l’alimentation. D...

Un nouveau rapport dresse le portrait du régime alimentaire idéal, à la fois pour la santé et l'envi...

Santé publique France a présenté en ce début d’année les nouvelles recommandations sur l’alimentati...

Selon un groupe international d’experts, les effets négatifs générés par notre système alimentaire s...

La production mondiale de légumes et légumineuses pourrait être significativement réduite par les ch...

Une étude réalisée par le WWF et Eco2 Initiative montre que, en France, manger plus sainement, tout ...

L’Observatoire de la consommation responsable (OCR) présente le bilan 2017 des attitudes et pratique...

Une étude commandée par Cœur + AVC révèle que la consommation d’aliments ultra-transformés au Canada...

Venez nombreux à Nantes, du 13 au 15 décembre prochain, pour nous rencontrer à l’occasion des Journé...

Privilégier les légumes, voilà un des points de la campagne française d’information sur la préventio...

L’objectif de la fondation franco-italienne ELIC est de proposer et faire connaître, grâce à des ate...

Tous les ans, les Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle mobilisent les acteurs de l’évolution d...

Quels sont les enjeux actuels liés à l’élaboration des recommandations alimentaires en France? Comme...

Le gouvernement du Canada invite les canadiens à donner leur avis sur le nouveau guide alimentaire e...

La perception du végétal a changé au cours de la dernière décennie en France. Désormais, les légumes...

Les 10èmes Rencontres de la Fondation Louis Bonduelle se sont tenues dans le cadre unique et origina...

20 nouveaux projets soutenus par la Fondation Louis Bonduelle lors de l'appel à projets lancé en jui...

Certains termes de nutrition et diététique sont parfois difficiles à comprendre. Voici un inventaire...

Et si l’avenir de la planète et des hommes passait par les légumes secs, les céréales, les graines e...

Le magnésium est un minéral indispensable à l’organisme Plus de la moitié est logé dans le...

Les fibres ne sont pas digérées par les enzymes du tube digestif supérieur Elles favorisen...

Acide folique, folates, vitamine B9 sont une seule et même vitamine Les folates ou acide f...

Les antioxydants sont abondants dans les fruits et légumes Les antioxydants majoritaires d...

Le groupement des plantes selon les familles botaniques permet d'économiser l'espace et favorise une...

Atouts pour la santé Une bonne alternative à la viande Le soja est la seule ...

Atouts pour la santé Un légume léger à croquer Très peu caloriques, les pou...

Atouts pour la santé Un excellent substitut à la viande Le pois chiche est ...

Atouts pour la santé Une graine d’énergie Comme tous les légumes secs, le f...

Atouts pour la santé Un régal pour… les yeux! La patat...

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Atouts pour la santé Une reine en protéines! Les lentilles sont une des légu...

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Atouts pour la santé Un légume contre les petits creux Comme toutes les lég...

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Pour cette année 2016, l’Epicurium d’Avignon inaugure une exposition temporaire dans ses jardins qui...

Atouts pour la santé Un concentré de nutriments Le brocoli est un légume ext...

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Le flageolet est une plante annuelle herbacée, qui apprécie les sols légers, riches et bien...