Recette de soupe carotte-céleri

Une entrée légère et peu calorique, apportant les vitamines B9, C et le béta-carotène qui vont contribuer au fonctionnement normal du système immunitaire.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 velouté carotte/céleri.
  • 4 portions de fromage (à vous de choisir selon votre convenance).

Préparation :

  • Faire fondre les portions de fromage dans une casserole.
  • Ajouter le velouté de carottes et de céleris aux portions fondues et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter une gousse d’ail pour parfumer la soupe et apporter de la finesse et de la légèreté en bouche.  Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.