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Goditi frutta e verdura sana!

Una meta-analisi chiarisce il ruolo di frutta e verdura nella prevenzione delle malattie cardiovasco...

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La permacultura in 10 punti

La permacultura è l'arte di creare spazi vivibili e territori funzionali per attività e stili di vit...

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Ricette con verdure
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Pic-nic: sfida zero-rifiuti per 200 bambini

Con l’obiettivo di educare i bambini al contributo che possono fornire nella riduzione dello spreco ...

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Dove le verdure hanno la priorità!

L'Associazione Aiuto per lo Sviluppo Sostenibile del Madagascar ha organizzato nel 2017 alcuni works...

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Notizie della Fondazione
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L’IMPATTO GLOBALE DELLO SPRECO ALIMENTARE

Ogni anno oltre 1.3 miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate in tutto il mondo lungo l’intera...

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VERDURA A KM ZERO NELLE SCUOLE

Sempre più scuole vendono verdure a km zero per raccogliere fondi per progetti scolastici...

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Il Gioco di inOrto

Corretta alimentazione e lotta allo spreco alimentare. Sono i due obiettivi de Il Gioco di inOrto de...

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Cucinare le verdure con semplicità

Per preparare facilmente ricette saporite con le verdure sono necessari, al tempo stesso, una certa ...

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5 al giorno, un gioco da ragazzi!

5 al giorno, è facile: perché contano tutti i tipi di frutta e verdura. Una porzione, secondo l’OMS,...

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Cucina semplice e sana
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Verdure per una pelle di pesca

Come ogni bella pianta, abbiamo bisogno d’acqua per un aspetto rigoglioso. Pensiamo che una pianta d...

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Non un minuto da perdere?

Rientrate troppo tardi dal lavoro, degli amici arrivano all’improvviso, i bambini gridano per la fam...

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Le verdure: chi le mangia e come?

Il consumo di verdure varia non solo fra uomini e donne, ma anche in base alle fasce d’età. Una cons...

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Spuntini sani a base di verdure

È facile avere sempre verdure di stagione pronte per essere gustate e da portare ovunque: carote o c...

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Spreco alimentare, quali soluzioni?

Nel 2050 la terra avrà 2,3 miliardi di abitanti in più. Gli esperti sono categorici: l’incremento de...

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La carota: dal sole alla forchetta

“Mangia carote e avrai le gambe abbronzate!” . “Le carote ti fanno bella!” . “Il succo di carota fa ...

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Piccolo glossario della nutrizione

Talvolta alcuni termini del settore della nutrizione e della dietetica sono difficili da comprendere...

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Dalla raccolta al piatto

Cetrioli, zucchine, melanzane: sono in vendita tutto l’anno. Tuttavia, per apprezzare i sapori più a...

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Le verdure saziano!

Contrariamente a quanto generalmente si crede, il consumo di verdure produce un effetto di sazietà, ...

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Verdure crude o cotte?

Le verdure crude preservano alcune vitamine sensibili al calore, mentre la cottura rende alcuni prin...

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Proteine vegetali
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Un libro inedito sui legumi

In questo libro, pubblicato a settembre del 2014, vi invitiamo a scoprire i legumi da un punto di vi...

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Cos’è un fattore antinutrizionale?

Alcune sostanze contenute negli alimenti che ingeriamo ci impediscono di beneficiare appieno dei nut...

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Secondi Friarielli Dosi per: 4 persone Difficoltà: media Preparazione: 15 min. Cottura: 45 min....

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