L’épinard 
Le céleri-branche 
Potager: cultiver la lentille 
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Plus d'excuses pour ne pas cuisiner des légumes!
Même si le temps consacré à la cuisine se réduit au fil des décennies, on préserve notre temps de re...
Consommation des légumes: qui en mange et comment?
On ne mange pas les légumes de la même façon selon que l’on est un homme ou une femme, et même selon...
Des snacks sains à base de légumes
Il est facile d'avoir toujours des légumes de saison prêts à être savourés et à emporter partout: de...
Les légumes de saison: pourquoi ils ont tout bon?
Des asperges en hiver ou du potiron au printemps… l’offre en légumes sur les étals des marchés et da...
Lexique des légumes prêts à l’emploi
Les légumes prêts à l’emploi sont travaillés rapidement après la récolte de manière à pouvoir être c...
Gaspillage alimentaire, quelles solutions ?
La Terre comptera 2,3 milliards d'habitants en plus d'ici 2050. Les experts sont formels : l'augment...
La carotte: du soleil au bout de la fourchette
«Mange tes carottes, ça donne les cuisses roses!». «Les carottes, ça rend aimable! ». «Le jus de car...
Petit dictionnaire de la nutrition
Certains termes de nutrition et diététique sont parfois difficiles à comprendre. Voici un inventaire...
Les protéines végétales pour nourrir le monde
Et si l’avenir de la planète et des hommes passait par les légumes secs, les céréales, les graines e...
Comment faire apprécier les légumes qui ont du caractère?
Préparer et faire apprécier les légumes qui ont du caractère n’est pas toujours chose aisée, en part...
Gaspillage alimentaire : cuisiner les restes avec la soupe aux cailloux
L’association la soupe aux cailloux est née en 2010 avec l’envie de mener des actions de sensibilisa...
Pourquoi mettre des légumes dans l’assiette des sportifs?
Les légumes demeurent indispensables dans l’assiette du sportif, car ils interviennent entre autres ...