C’est durant les premières années de la vie que sont adoptés les modes de vie, y compris les régimes, habitudes alimentaires et niveaux d’activité ou d’inactivité physique. Ils étaient nombreux à venir partager connaissances scientifiques et bonnes pratiques sur ce sujet incontournable, lors de la seconde édition du rendez-vous annuel de la Fondation Louis Bonduelle, consacré à l’Enfance et l’alimentation.
Les participants ont aussi assisté à la remise du Prix de Recherche Louis Bonduelle 2009 : la lauréate est Géraldine Comoretto (université de Versailles St Quentin en Yvelines) dont les travaux portent sur le rôle de la famille, de l’école et des médias dans le processus de socialisation alimentaire enfantine.
Accéder à l’intégralité des présentations
Enfants, télévision et poids par Béatrice de Reynal, nutritionniste et administrateur de la Fondation Louis Bonduelle
Représentations et consommations des légumes chez les enfants par David Morizet, Doctorant, Lyon 1 ED Neurosciences et Cognition, Institut Paul Bocuse
Formation du goût pour les légumes dans l’enfance par Sophie Nicklaus, UMR Flavic, Inra Dijon
ECOG et Prix ECOG et Louis Bonduelle par Marie-Laure Frelut, Pédiatre, praticien hospitalier, AP-HP Hôpital Saint-Vincent de Paul, membre fondateur d’ECOG
Le laboratoire des légumes et des fruits, une action de la Fondation Louis Bonduelle au Benelux par Caroline Zeegers et Marja Verkuijlen, responsables Fondation Louis Bonduelle Benelux
Le jardin potager du collège Alain Savary d’Istres par Jean-Claude Deville, Professeur principal et professeur de Français de la classe de 4e DPA
La place de la santé dans le processus de décision alimentaire par Tristant Fournier, Lauréat du Prix de Recherche Louis Bonduelle 2007, Doctorant en sociologie, Université de Toulouse 2, sous la direction scientifique de Jean-Pierre Poulain