Une recette rapide à faire, idéale pour les soirées entre amis. Les vitamines seront de la partie et contribueront au bon fonctionnement du système immunitaire.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
- Eplucher la courgette puis la couper en petits morceaux. Couper le poivron en deux, enlever les pépins puis couper en petits morceaux.
- Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 à 6 minutes.
- Sur chaque tranche de pain de mie, mettre le fromage frais puis ajouter les légumes.
- Saler et poivrer, c’est prêt.
D’autres légumes se prêtent très bien pour cette recette : carotte, tomate, radis, céleri… Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.