Chili con carne

Un plat qui arrive tout droit du Mexique, permettant de faire un plein en potassium qui contribue au fonctionnement du système nerveux et au maintien d’une pression sanguine normale.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 steaks hachés
  • 2 petites boîtes de haricots rouges
  • 1 sachet d’oignons émincés surgelés
  • 2 poivrons rouges
  • 4 tomates pelées en boîtes
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • Tabasco
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Découper les poivrons en fines lanières et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile, du sel et du poivre.
  • Dans la casserole, chauffer la viande émiettée et les émincés d’oignons avec quelques gouttes de Tabasco pendant 6 à 8 minutes.
  • Ajouter les haricots rouges puis les tomates coupées en petits morceaux.
  • Ajouter la poudre de chili.
  • Ajouter le poivron avec le reste de la composition.

Accompagner ce plat de riz. Pour les personnes aimant les plats bien épicés, ajouter une cuillère à café en plus de poudre de chili.  Une recette à moins de 10 euros accessible à tous.

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