Recette de chili con carne

Un plat qui arrive tout droit du Sud des Etats-Unis, au Texas, permettant de faire un plein en potassium qui contribue au fonctionnement du système nerveux et au maintien d’une pression sanguine normale.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 steaks hachés
  • 2 petites boîtes de haricots rouges
  • 1 sachet d’oignons émincés surgelés
  • 2 poivrons rouges
  • 4 tomates pelées en boîtes
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • Tabasco
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Découper les poivrons en fines lanières et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile, du sel et du poivre.
  • Dans la casserole, chauffer la viande émiettée et les émincés d’oignons avec quelques gouttes de Tabasco pendant 6 à 8 minutes.
  • Ajouter les haricots rouges puis les tomates coupées en petits morceaux.
  • Ajouter la poudre de chili.
  • Ajouter le poivron avec le reste de la composition.

Accompagner ce plat de riz. Pour les personnes aimant les plats bien épicés, ajouter une cuillère à café en plus de poudre de chili.  Une recette à moins de 10 euros accessible à tous.