El champiñón 
La remolacha 
Especialmente apreciada por su sabor dulce, la remolacha es, rica en vitamina B9 y antioxidantes. Se consume cruda o cocinada y da fama a los bortchs de Europa del Este.
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Fuera de temporada
Corazón de la temporada
- La remolacha, es rica en vitamina B9
- Sus pigmentos rojos, le confieren un alto poder antioxidante
- Su sabor dulce, es muy apreciado por niños y mayores
- Se toma cocinada y cruda
- ¡Es distinta de la remolacha forrajera y de la remolacha azucarera!
- Se cultiva, sobre todo en Europa y Estados Unidos