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Proteínas vegetales
La transición alimentaria, una prioridad para nuestra civilización
«Estamos destruyendo nuestra civilización. Nuestro sistema alimentario debe cambiar y existen soluci...
Proteínas vegetales
Proteínas vegetales para alimentar al mundo
¿Y si las legumbres, los cereales, los frutos secos y las semillas desempeñaran un papel fundamental...
Agricultura
Fomentar unos sistemas alimentarios más sostenibles
La necesaria transformación de los sistemas agroalimentarios en una mayor sostenibilidad conlleva la...
Beneficios de las verduras
La alimentación sostenible, decisiva para la salud humana y para la del planeta
La salud humana, el consumo responsable y la lucha contra el cambio climático van de la mano en mate...
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El desarrollo sostenible: ¿cómo podemos incorporarlo a nuestra vida diaria?
¡Este año, con motivo de la Semana Europea del Desarrollo Sostenible os proponemos soluciones concre...
Proteínas vegetales
Epicurium pone en valor las legumbres
Este año 2016, Epicurium, el museo europeo de frutas y verduras de Aviñón, inaugura una exposición t...