La necesaria transformación de los sistemas agroalimentarios en una mayor sostenibilidad conlleva la...
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Proteínas vegetales
El desarrollo sostenible: ¿cómo podemos incorporarlo a nuestra vida diaria?
¡Este año, con motivo de la Semana Europea del Desarrollo Sostenible os proponemos soluciones concre...
Cuando la lucha contra el despilfarro alimentario ayuda a la lucha contra el hambre
En Outaouais (Quebec, Canadá) las organizaciones que luchan contra el despilfarro alimentario y la i...
Noticias de la Fundación
La transición alimentaria, una prioridad para nuestra civilización
«Estamos destruyendo nuestra civilización. Nuestro sistema alimentario debe cambiar y existen soluci...
La biodiversidad vuelve a nuestros platos
Los productores de semillas, los cocineros y los agricultores se unen a la iniciativa de “Los Guardi...
Proteínas vegetales para alimentar al mundo
¿Y si las legumbres, los cereales, los frutos secos y las semillas desempeñaran un papel fundamental...
¿Por qué son beneficiosas las verduras de temporada?
En los mercados y supermercados actuales se puede adquirir cualquier verdura, independientemente de ...
¿Consumir productos de proximidad es siempre responsable?
Cada vez son más las personas que prefieren consumir productos locales o de proximidad. Pero, ¿qué s...
Biodiversidad: ¿qué podemos hacer para preservarla?
La biodiversidad es uno de los grandes retos de nuestra sociedad actual. La vida submarina y terrest...
La alimentación sostenible, decisiva para la salud humana y para la del planeta
La salud humana, el consumo responsable y la lucha contra el cambio climático van de la mano en mate...
Libro blanco: la alimentación de origen vegetal, un gran desafío mundial
Todos los datos disponibles parecen indicar la necesidad de evolucionar hacia una dieta más basada e...
Hacia una alimentación más vegetal con 3 proyectos ganadores
La convocatoria a proyectos internacionales de la Fundación Louis Bonduelle ha ido evolucionando par...
Acabar con el desperdicio alimentario
Cada segundo, 41 toneladas de alimentos se pierden o se desperdician en todo el mundo. Pero, ¿qué ha...
Desperdicio alimenticio: conoce el proyecto de cocinar con sobras de la asociación “La Soupe aux Cailloux” (Sopa de piedras)
La asociación “La Soupe aux Cailloux” nació en 2010 con el objetivo de sensibilizar sobre el consum...
“La Légumothèque” una nueva herramienta pedagógica en el jardín-huerto en la abadía de Royaumont.
El 28 de mayo de 2017,se inauguró la Légumothèque que ha enriquecido los caminos del descubrimiento ...
¿Con qué frecuencia se debe dar de probar un vegetal para que le agrade a vuestro hijo?
Los niños a menudo no consumen suficiente cantidad de vegetales. Sin embargo, son valiosos garantes ...
El poder de la alimentación
Combatir la pobreza utilizando la alimentación saludable como palanca, es el desafío de la red de C...
Más vegetales: 5 trucos prácticos para los niños.
Vitaminas, fibras y minerales, los vegetales son fundamentales para la buena salud de los niños y of...
Entrega del premio de Investigación 2018
El premio De Investigación de la Fundación Louis Bonduelle 2018, fue entregado el pasado 12 de junio...
Un truco simple para un niño que rechaza los vegetales
¿Cómo motivar a los niños pequeños a comer más frutas y verduras? Es la pregunta sobre la cual se en...
La relación entre desperdicios alimentarios y alimentación equilibrada
Comer de forma equilibrada, preservando el medio ambiente, ¡es el desafío actual! Un nuevo estudio a...
Economía circular: producir mejor con menos
Ver un recurso donde otros ven un desecho. Es el principio de la economía circular, que se impone má...
Comer de manera sostenible actualmente es realista?
Comer para mantener la salud, respetar el medio ambiente y todo a un costo asequible permanece en la...
Residuos de alimentos
¿Cómo lidiar con los cambios ambientales?
La producción mundial de hortalizas y legumbres podría reducirse significativamente por los cambios ...
Seniors: actuar contra la desnutrición
Con la edad, los sistemas de asimilación de los nutrientes pierden gradualmente su efectividad. Es p...
¿Qué comer para nutrir mejor su cerebro?
Comer para pensar bien, es posible siguiendo simples reglas de alimentación. La rehabilitación de le...
¿Cómo motivar a los seniors a comer más vegetales?
Consumir vegetales es importante a toda edad, sobre todo cuando se envejece. Un estudio llevado a ca...
Comer mejor para una mayor longevidad
El peso de los años no es el mismo para todos. Mientras que la fuerza muscular, la autonomía, las ca...
La leche materna presenta a los bebés el sabor de las verduras
Hacer que los niños amen las verduras, comienza con la leche materna! Según un estudio publicado en ...
La obesidad en la infancia y la adolescencia se multiplicó por 10 en 40 años.
Un aumento a nivel mundial, fue revelado por un estudio reciente en ocasión del Día Mundial Contra l...
Cocina sencilla y saludable
¿Cómo cocinar vegetales en un cuarto de estudiante?
Solo tienes una pequeña estufa y tu mesa de trabajo también es tu mesita de noche y la mesa de café....
Cocinar las verduras de manera simple
Preparar fácilmente sabrosas recetas de verduras, requiere un poco de organización, elegir el método...
4 consejos para desarrollar un jardín de permacultura
A menudo escuchamos acerca de la permacultura, pero ¿cómo implementar concretamente esta "cultura de...
Convocatoria de proyectos: hacer que los vegetales sean accesibles para todos
Para alcanzar el objetivo de cambiar de manera sostenible las conductas alimentarias, la Fundación L...
Agricultura
Detrás de los encuentros: Algunas ideas para cambiar el mundo.
Por undécimo año consecutivo, la Fundación Louis Bonduelle te invita para su edición anual de los En...
Ysabelle Levasseur: las personas mayores y el placer de comer .
Ysabelle Levasseur también se interesa en problemas nutricionales que afectan a las personas mayores...
Comer bien de 0 a 99 años: la percepción de Ysabelle Levasseur
Encuentro con Ysabelle Levasseur, dietista-nutricionista con múltiples facetas que ejerce su profesi...
Agroecología: la clave para transformar nuestro sistema alimentario.
Con motivo del II Simposio internacional sobre agroecología, el director general de la FAO dió un di...
Diez cosas que debes saber sobre la permacultura
La permacultura es el arte de diseñar espacios de vida, territorios funcionales, profesiones y vidas...
El placer de las verduras:el buen consejo de Ariane Grumbach
Comer con placer, sin frustración, a vuestra hambre y para sentirse bien en cuerpo y mente. Esta es ...
Cómo honrar mejor tu hambre, según Karine Gravel
¿Las verduras contribuyen a reducir el hambre o a percibir mejor la sensación de saciedad? Descifran...
Alimentación intuitiva: el anti – régimen por Karine Gravel
Comer lo que quieras, cuando quieras. O casi. Los principios de la dieta intuitiva van en contra de ...
Tres métodos para cultivar vegetales fuera del suelo
Los métodos de cultivo fuera del suelo, que incluye hidroponia, acuaponia y aeroponia, tienen nume...
Conciliar la alimentación y el respeto al miedo ambiente
Un estudio realizado por la WWF y Eco2 Initiative muestran que, en Francia, comer de forma más salud...
Fenocultura: de la permacultura, si es que te hace falta tiempo
¿Y si fuera posible cultivar sus vegetales, mientras todo fluye sin problemas? Esta es la apuesta no...
Alimentación sostenible o equilibrada: ¿se debe escoger?
Algunos cambios en la dieta son capaces de mejorar su calidad nutricional y reducir su impacto sobre...
Ortorexia: contra el espiral del riesgo imaginado
Para tratar la ortorexia, se trata de trabajar la intención en el comportamiento alimenticio de las ...
Hidroponía: un cultivo aéreo para atacar ciudades.
Mientras, la hidroponía es una manera divertida de cultivar albahaca en vuestro balcón, también es u...
Ciudad y Agricultura: ¿acercamiento o distanciamiento?
Este año, el 11º encuentro de la Fundación Louis Bonduelle tendrá lugar el próximo 12 de junio en co...
Más verduras, significa menos riesgo de cáncer.
Dar prioridad a las verduras, es uno de los puntos de la campaña francesa de información sobre la pr...
Beneficios de las verduras
¿Un aguacate al día ayuda a frenar el síndrome metabólico?
Comer un aguacate cada día ayudaría a controlar mejor los componentes del síndrome metabólico. Es lo...
Consumo de vegetales: ¿quién las come y cómo?
No comemos vegetales de la misma manera, dependiendo de si somos hombres o mujeres, e incluso de acu...
Comer verduras todos los días para reducir el estrés
El consumo diario de verduras ayuda a reducir la prevalencia de angustia psicológica, Este sería par...
Desperdicios de alimentos, ¿cuáles son las soluciones?
La tierra tendrá 2.3 billones de habitantes más en 2050. Los expertos son claros: el aumento de la p...
Desarrollando el lazo social con los jardines urbanos
Los jardines son por mucho, los espacios más invertidos para la agricultura urbana. Ya sea en relaci...
Verduras para todos: ¡ la convocatoria está abierta !
La Fundación Louis Bonduelle anuncia hoy la publicación de su convocatoria de proyectos para la zona...
Epicurium pone en valor las legumbres
Este año 2016, Epicurium, el museo europeo de frutas y verduras de Aviñón, inaugura una exposición t...