Biscottes au concombre sur lit de yaourt

Un apéritif facile à préparer, idéal pour les soirées d’été entre amis ou en famille. Cette recette apporte du béta-carotène et de la vitamine B9, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

  • Laver les tomates et le concombre.
  • Couper les tomates en petits morceaux et le concombre en petits cubes.
  • Eplucher l’échalote et la hacher.
  • Dans un bol, mélanger les yaourts avec les légumes, l’échalote et sans oublier le sel et le poivre.
  • Tartiner le mélange sur les biscottes.

Utiliser du pain grillé à la place des biscottes.  Un apéritif à moins de 5 euros, accessible à tous.