La revista

Residuos de alimentos

Economía circular: producir mejor con menos

Ver un recurso donde otros ven un desecho. Es el principio de la economía circular, que se impone má...

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Beneficios de las verduras

Seniors: actuar contra la desnutrición

Con la edad, los sistemas de asimilación de los nutrientes pierden gradualmente su efectividad. Es p...

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Beneficios de las verduras

¿Qué comer para nutrir mejor su cerebro?

Comer para pensar bien, es posible siguiendo simples reglas de alimentación. La rehabilitación de le...

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Beneficios de las verduras

Comer mejor para una mayor longevidad

El peso de los años no es el mismo para todos. Mientras que la fuerza muscular, la autonomía, las ca...

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Cocina sencilla y saludable

Cocinar las verduras de manera simple

Preparar fácilmente sabrosas recetas de verduras, requiere un poco de organización, elegir el método...

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Proteínas vegetales

Epicurium pone en valor las legumbres

Este año 2016, Epicurium, el museo europeo de frutas y verduras de Aviñón, inaugura una exposición t...

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