Desde su creación, la Fundación Louis Bonduelle ha convertido el apoyo a la investigación sobre los hábitos alimentarios en una prioridad. Tras 17 años, hemos decidido avanzar en este compromiso. Poniéndolo al servicio de la eficacia de nuestras acciones, desarrollamos programas, seminarios y colaboraciones académicas orientadas hacia el impacto positivo y la accesibilidad de la alimentación vegetal.

Para entender el impacto que nuestra alimentación puede tener sobre nuestra salud, es preciso mostrar interés también por la cultura, los comportamientos naturales, la accesibilidad y el entorno particular donde vivimos. Para cambiar de manera positiva los hábitos alimentarios, ya no basta con difundir información adecuada. Con el fin de identificar los estímulos correctos, no solo debemos favorecer la interdisciplinariedad y mostrar empatía, sino también medir el impacto de las iniciativas sobre el terreno. Partiendo de esta conclusión, en 2019 la Fundación Louis Bonduelle decidió reorientar su acción de investigación científica para inscribirla en esta perspectiva.